🥗 Salate
Kartoffelsalat
Herzhafter Kartoffelsalat mit Speck, Schmand und einer cremigen Brühe-Soße.
⏱0 Min.Gesamtzeit
👥4Portionen
◇EinfachSchwierigkeit
Zubereitung
- 1
KartoffelnKartoffeln in Salzwasser kochen.
- 2
Kartoffeln kleinschneiden.
- 3
Herzhafter Kartoffelsalat mit Speck, Schmand und einer cremigen Brühe-Soße.
KartoffelnKartoffeln in Salzwasser kochen.
Kartoffeln kleinschneiden.
Speck-Schmand-SoßeSpeck mit den Zwiebeln in Öl leicht anbraten.
Mehl hinzugeben und anschwitzen.
Milch dazugeben und aufkochen lassen.
Gemüsebrühe dazugeben und erneut aufkochen lassen.
Alles vom Herd nehmen.
Schmand einrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffeln / Speck-Schmand-SoßeDie Soße über die Kartoffeln geben.
KartoffelnAlles gut umrühren.
Zum ServierenMit Petersilie bestreuen und servieren.